La fitoterapia consiste en el tratamiento de la enfermedad utilizando plantas medicinales, en infusión, en tintura madre (maceración alcohólica), en extracto fluido (generalmente a través de la piel), o en comprimidos.

En algunos casos puede utilizarse una sola planta, como en el caso del espino blanco, para tratamiento de hipertensión arterial y/o alteraciones leves del ritmo cardiaco; o pueden combinarse varias plantas como sucede en la medicina tradicional china, para equilibrar varios meridianos.